はじめまして！

皆様初めまして！
7月に入社しました、藤澤と申します。

前職は、婦人服の販売員をしておりましたが
服選びのセンスはゼロの、超不器用人間でございます＼(^o^)／

そんな私ですが、料理が趣味なので料理ネタを発信して参ります!

(余裕があったら漫画メシ的な物にも挑戦したいです・・・！)
見た目より味というか、味もまぁ普通という感じではありますが
少しでもお楽しみ頂けましたら幸いです(∩´∀｀)∩

基本食べ物の事ばかり考えている為、

あれが食べたい→作らなきゃ！の流れで作り始めます(笑)

ということで先日の休日は、急に担々麺の気分！

いつでも駆け込みOK、偉大なる24時間営業のスーパーへ(/・ω・)/

担々麺の材料と、こちらもGETです‼

ハー・ゲン・ダッツ！！

新作まだ食べてなかったんですよね(＾q＾)

暑い中頑張ってお買い物に行ったので、先にアイスー！

クッキー系のアイス大好きなので、超絶好みでした💝

また買わなくては‼

脱線してしまいました、担々麺作ります！

その１、肉みそを作る

今回はひき肉・長ネギ・しょうが・鷹の爪・料理酒・醤油・甜面醤を使用!

更にこちらに、にんにく、干し椎茸、タケノコ等を入れても美味です(*´Д｀)

 ジャーっと炒めて、調味料入れて、水気飛ばせば完成!

 この肉みそ、冷奴のトッピングや肉みそ丼等も出来ちゃうので、多めに作るのがオススメです！

その２、スープを作る

鶏ガラスープ・醤油・ごまーペースト・酢・ラー油を合わせるだけ。

自分で作るなら好きな味にし放題なので、ゴマペーストたっぷりの濃い目に！

 

その３、麺を茹でてトッピング！

私は麺柔らか目が大好きなので、いつも時間以上茹でます。

丼にスープ、麺を入れて肉みそ・ほうれん草・白髪ねぎ・ラー油・粉山椒をトッピング！

え、ほうれん草( ﾟДﾟ)

と思われた方もいると思うのですが

私、小松菜・青梗菜が苦手でしてほうれん草で代用です( ^ω^ )

トッピングは、もやし等の野菜を足しても良いですし

ピーナッツを入れても香ばしさが加わり美味しいです。

はい完成、なんてお手軽ヾ(*´∀｀*)ﾉ

今回はナムルもちょいと添えてみました。

ラー油がほぼ空っぽで、少ししかかかってませんが

辛いの好きな方はもっとたっぷりどうぞ！

ゴマをたっぷり入れたので、濃いです好みです( *´艸｀)

そして、普通に食べるのに飽きたらこちらの卵を投入！

食べかけの写真、汚くてすみません( ；∀；)

黄身を絡めて食べるとまろやかで、これも良いっ！

今回は用意しませんでしたが、チーズやトマト🍅を入れても‼

 麺が食べ終わったら、最後は〆のご飯を入れて本能のままに貪りましょう🐷

 第一回目、いかがでしたでしょうか？

これから色々作っていこうと思います、よろしくお願いします！

あ、何かリクエストとかくれても良いんですよ|дﾟ)ﾁﾗｯ